Принципът на работа на електрическата фурна е да се използват отоплителни елементи, за да генерират топлина, да прехвърлят топлина на скара и след това да прехвърлят топлина в храната, така че да загряват храната.
По време на процеса на отопление температурният контролер непрекъснато открива температурните промени. Когато температурата достигне зададената стойност, нагревателният елемент автоматично се изключва, за да се предотврати прегряване и повреда на уреда.
В същото време таймерът също играе важна роля. Времето за печене е зададено. Когато времето достигне зададената стойност, нагревателният елемент автоматично се изключва, за да подкани потребителя да бъде завършен.
